《四合院之傻柱》转载请注明来源：龙渊书屋lysw1.com
随这食堂吃饭众人的陆续离开，三食堂一上午的工作结束，傻柱和其他人吃过饭以后，大家坐在椅子上休息的休息，聊天的聊天，傻柱坐在椅子上看着食谱听着众多大妈的八卦，这种生活让傻柱感到十分惬意，不管是之前学徒还是记忆中后世的傻柱几十年都没有这种经历
记忆中自己的后世很高傲，同时也很自卑，自己是个厨子，说句难听的，自己就是伺候人的，特别是前期自己厨艺不好的时候，自己老爹丢下十几岁的自己和妹妹跑去保城，前期两人吃饭都困难，傻柱后来到轧钢厂上班兄妹两人的生活才稍微有一些改善，傻柱很少和这些人在一起闲聊，尤其是当上大厨以后早上10点多才来上班，中午工作完就是在椅子上睡觉
傻柱突然发现自己挺喜欢这种工作环境的，突然这时候娄半城的秘书和一个陌生的年轻女性走了过来，娄半城的秘书走到傻柱面前说道：
“何师傅，晚上有个招待，晚上可能需要加会班，娄董刚才吩咐我给你说一声，你等会有什么事可以先下班，晚点再过来就行了”
傻柱听到娄半城秘书的话后点了点头“没问题，请问您怎么称呼，您以后也别叫我何师傅，听着像喊我爸一样，您喜欢的话叫我一声傻柱就行了”
“那可不行，我姓陈，你叫我陈秘书就行了，你看下需要什么食材，等会我让人给你送过来”陈秘书听着傻柱话感觉很稀奇，还有人让自己称呼他傻的，不过也知道这种称呼有点骂人的意思忙反驳道
傻柱听到陈秘书的话也没有说什么，名字只是个称呼随便吧“晚上来的客人都是哪里人，有没有什么特别的口味”
“特别的口味，闻人同志，你们有什么忌口的吗？”陈秘书看向同行的女人
“我们中间有几个是从四川钢铁厂那边来的，如果可以的话最好做几道川菜，还有几个上海那边的同志”闻人明雪听完陈秘书的话皱了下眉头想了想：“不知道这位师傅能不能做上海本帮菜”
上海本帮菜是上海本地菜的叫法，烹饪方法常用红烧、煨、糖为主，上海那边的人多以清淡爽口为主，傻柱想了想记忆中有没做上海菜经历，没想到还真找到，90年代的时候娄小娥邀请自己去香港参加过一次厨师交流大会，会议上有几个从上海来的厨师，当时自己和这几个师傅挺对口味的，从那几个师傅手中自己也学到了几道上海菜，后来回BJ之后自己和自己老爹交流改良了下做法让那几道菜更符合BJ人的口味
傻柱想了想做法于是转头看向闻人明雪“我还真会几道上海菜，不过不多，做一道八宝鸭和上海本地红烧肉您看合适吗？剩下的我就都做成川菜”
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